Cake au chocolat et à la citrouille
Vous n'aimez pas la citrouille ? Voici une petite idée de gâteau utilisant de la purée de citrouille.
Ingrédients
- 1½ tasses de farine all-purpose
- 1 c. à café de levure chimique
- ⅓ tasse de poudre de cacao
- 1½ c. à café de bicarbonate alimentaire
- ¼ c à café de sel
- 1 c. à soupe de cannelle
- ½ c. à soupe de noix de muscade
- ⅓ tasse de sucre de coco
- 2 œufs
- 2 tasses de purée de citrouille (ou squash, potiron, ...)
- ¼ tasse d'huile de coco fondu
- ¼ tasse de sirop d'érable
- 1 c. à soupe d'extrait de vanille
- ½ tasse de pépites de chocolat
Instructions
- Préchauffer votre four à 190°C et préparer votre moule à cake.
- Dans un bol, mélanger les ingrédients secs ensemble.
- Dans un autre bol, mélanger les ingrédients liquides ensemble.
- Verser le mélange liquide dans le bol de la préparation sèche. Bien mélanger le tout.
- Ajouter une partie des pépites de chocolat à votre préparation.
- Bien mélanger le tout.
- Verser votre préparation dans votre moule et parsemer de pépites de chocolat.
- Placer votre préparation dans votre four pendant environ 40 - 45 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit cuit.
- Sortir et laisser refroidir. Le cake sera bien moelleux. A consommer à température ambiante 3 - 4 jours sinon au congélateur pendant 1 mois.
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Nutrition
Portion: 10gCalories: 219kcalCarbohydrates: 34gProtéines: 4gFat: 9gLipides saturés: 6gGraisses polyinsaturées: 1gGraisses monoinsaturées: 1gLipides trans: 1gCholéstérol: 34mgSodium: 325mgPotassium: 182mgFibre: 5gSucre: 14gVitamine A: 7676IUVitamine C: 2mgCalcium: 78mgFer: 2mg
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