Muffins au matcha
Voici des muffins au matcha et au coco qui regorgent de saveur. Légers et moelleux, vous pouvez les déguster au petit-déjeuner, au dessert, au goûter ou pendant votre pause gourmande. Une recette rapide à réaliser et des muffins prêts en 30 min !
Ingrédients
- 1 ¾ tasse de farine complète
- ½ tasse d'édulcorant (ou sucre en poudre)
- ¼ tasse de coco râpé
- 1 c. à soupe de levure chimique
- ¼ c. à café de sel
- 1 ½ c. à café de matcha
- 1 ¼ tasse de lait (végétal ou animal)
- ¼ tasse d'huile végétale
- 2 c. à café d'extrait de vanille
- 1 œuf
Instructions
- Faites préchauffer votre four à 180°C. Préparez votre plaque de cuisson.
- Dans un bol, mélangez la farine, l'édulcorant (ou sucre), le coco râpé, la levure chimique, le sel et la poudre de matcha.
- Dans un autre bol, mélangez le lait, l'huile, l'œuf et l'extrait de vanille.
- Versez le mélange de farine dans le bol contenant le lait. Mélangez le tout délicatement.
- Versez votre préparation à environ les 2/3 de la hauteur de votre moule à muffins.
- Ajoutez votre garniture préférée (flocons d'amande, pépites de chocolat, ...)
- Faites pendant environ 20 - 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent puisse en ressortir sans pâte.
Video
Nutrition
Calories: 137kcalCarbohydrates: 16gProtéines: 4gFat: 7gLipides saturés: 2gGraisses polyinsaturées: 3gGraisses monoinsaturées: 1gLipides trans: 0.03gCholéstérol: 17mgSodium: 170mgPotassium: 118mgFibre: 2gSucre: 2gVitamine A: 88IUVitamine C: 0.03mgCalcium: 99mgFer: 1mg
Tried this recipe?Let us know how it was!