Muffins aux mûres et à l'orange (keto ou céto)
Voici une recette idéale pour ceux qui souhaitent augmenter leur consommation en bonne graisse.
Ingrédients
- 5 gros œufs
- 1 c. à soupe de beurre ramolli
- 3 c. à soupe de farine de coco
- 1 c. à café de gingembre râpé
- ¼ c. à café d'extrait de vanille
- ⅓ c. à café de sel fin
- ½ orange coupée en morceaux
- ½ tasse de mûres
- 1 c. à café de romarin frais finement haché
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C et graissez vos ramequins avec un peu de beurre ou d'huile d'olive.
- Dans votre robot culinaire, ajoutez tous les ingrédients sauf le romarin et les mûres. Mixez le tout.
- Ajoutez le romarin et mixez le tout.
- Répartissez votre mélange dans vos ramequins et ajoutez les mûres.
- Placez vos ramequins sur une plaque de cuisson et faites cuire au four pendant 15 - 20 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange d'œufs gonfle et soit bien cuit.
- Laissez refroidir avant de démouler et de déguster.
Video
Nutrition
Calories: 146kcalCarbohydrates: 8gProtéines: 8gFat: 9gLipides saturés: 4gGraisses polyinsaturées: 1gGraisses monoinsaturées: 3gLipides trans: 1gCholéstérol: 212mgSodium: 306mgPotassium: 124mgFibre: 3gSucre: 4gVitamine A: 438IUVitamine C: 11mgCalcium: 40mgFer: 1mg
Tried this recipe?Let us know how it was!