Tofu à la sauce piquante

Voici une délicieuse recette de tofu rapide à préparer et riche en protéines.

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Temps de préparation 5

Temps de cuisson 10

Temps total 15

Type de plat Plat principal

Cuisine Japanese

Portions personnes

Calories 275 kcal

Ingrédients

330 g de tofu
1 c. à soupe de fécule de maïs
1 c. à soupe d'huile d'olive
2 gousses d'ail
1 chou de Chine

Pour la sauce

2 c. à soupe de sauce soja
2 c. à soupe de vinaigre de riz
1 c. à soupe de sauce sriracha
1 c. à café de sucre brun

Instructions

1. Enrouler le tofu dans ue serviette propre afin d'éliminer l'eau.
2. Couper le tofu en cube.
3. Dans un bol, enrober vos cubes de tofu dans la fécule de maïs.
4. Préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients.
5. Dans une poêle sur feu moyen-doux, verser l'huile d'olive et faites revenir votre tofu. Réserver.
6. Dans la même poêle, sur feu moyen-doux, faire revenir l'ail et le chou de Chine pendant 2-3 minutes.
7. Verser la sauce puis ajouter vos cubes de tofu. Bien faire mijoter quelques minutes.
8. Servir avec du riz cuit et ajouter votre garniture préférée (oignons verts, graines de sésame, etc.)

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Nutrition

Calories: 275kcalCarbohydrates: 18gProtéines: 20gFat: 15gLipides saturés: 2gGraisses polyinsaturées: 5gGraisses monoinsaturées: 7gSodium: 1044mgPotassium: 294mgFibre: 2gSucre: 3gVitamine A: 737IUVitamine C: 10mgCalcium: 298mgFer: 5mg

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