Niveau
Facile
Temps
30 Min
Portions
6 parts
Niveau
Facile
Temps
30 Min
Portions
6 parts
Quesadilla au houmous et à la feta
Ingrédients
Préparation du houmous
- 1 boite de pois chiches (440g)
- 3 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 ½ c. à soupe de tahini (ou beurre d'amande ou beurre de cacahuète)
- 3 c. à soupe d'eau
- 1 c. à café de cumin
- 1 c. à café de gingembre
- ½ gousse d'ail coupée
Préparation des quesadilla
- 6 wraps complet (ou multigrain)
- 1/4 tasse d'olives noires et/ou vertes
- 2 tasses de feuilles d'épinards (ou laitue ou salade ou roquette)
- 2 poivrons rouges coupés finement et rôtis
- 1 tomate coupée finement et rôtie
- 110 g de feta
Option
- Sauce Tzatziki
Instructions
- Dans votre robot culinaire, mélangez tous les ingrédients pour préparer votre houmous. Assaisonnez à votre goût (sel et poivre)
- Déposez votre houmous sur vos wraps.
- Ajoutez, sur un côté, vos pousses d'épinards, poivrons, tomate, olives et la feta.
- Fermez votre wrap en 4.
- Dans une poêle sur feu moyen-vif, ajoutez un peu d'huile d'olive. Faites cuire vos quesadilla des deux côtés. Faites les un peu caramélisés.
- Dégustez avec de la sauce tzatziki ou une sauce de votre choix.
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Nutrition
Alors, votre avis m’intéresse : avez-vous essayé cette recette de quesadilla ?
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Céline Maetti
Diététicienne/Nutritionniste
Je suis moi-même passée par toutes les croyances sur notre santé (régimes, exercices intensifs,…) J’ai traversé de nombreuses étapes avant de réaliser ce qu’on nous cache réellement.
Etudiant pendant plus de 15 ans les recherches scientifiques, je souhaite partager avec le plus grand nombre ce que j’ai pu découvrir. Et c’est avec toute une équipe d’experts dans leur domaine que j’ai construit les programmes Miam&Fit. Mon objectif est d’aider les gens à retrouver la santé et à aimer leur vie !Si vous avez aimé mon article, laissez moi un petit commentaire
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