Ah les compulsions alimentaires dues au sucre ! Ces envies de sucre inconditionnelles… Nous sommes tous passés par là. Et, soyons honnêtes, nous ne parlons pas de frénésies qui nous poussent à manger du céleri !

Des restes de gâteau dans le frigo et une boîte de biscuits dans le tiroir. Ou, des promos sur votre crème glacée préférée. Et, voilà des litres qui se retrouvent dans votre congélateur.

Parfois, les compulsions se produisent lorsque nous sommes heureux. Et, parfois, cela arrive lorsque nous sommes tristes. Mais chaque fois que cela arrive, ça ne fait pas du bien le lendemain. C’est un peu comme avoir une gueule de bois le lendemain… mais au sucre. Donc voici quelques conseils pour vous soigner de cette gueule de bois au sucre.

1) Comprendre LES FRÉNÉSIES OU COMPULSIONS ALIMENTAIRES

Je suis également passée par là. Et, d’après mon expérience, les épisodes de frénésie alimentaire ne se produisent généralement pas simplement parce que la nourriture a bon goût. Elles se produisent parce que la nourriture a vraiment bon goût alors que nous sommes privés de nourriture.

En d’autres termes, les compulsions alimentaires dues au sucre se produisent parce que nous suivons un régime.

Notre corps et notre esprit n’aiment pas se sentir démunis, alors nous luttons contre cela de toutes nos forces. Cela fait partie du cercle vicieux des régimes que nous suivons. Nous nous sentons démunis et nous nous gavons lorsque notre volonté meurt.

Par la suite, nous regrettons cette compulsion que nous venons d’avoir. Tout d’abord parce que, physiquement, nous ne nous sentons pas bien. Puis, moralement, nous nous sentons coupables à ce sujet. Grâce à la puissance du voyage de culpabilité, le cycle se répète. Et c’est vraiment difficile d’en sortir.

2) QUE SE PASSE-T-IL LORSQUE VOUS Vous JETEZ SUR LES BONBONS ?

Lorsque vous mangez beaucoup de sucre, vous obtenez une poussée de dopamine, l’hormone du bien-être, qui vous dit d’en avoir plus. Lorsque le sucre atteint votre circulation sanguine, le pancréas libère ensuite l’hormone, l’insuline, pour aider à gérer les niveaux de sucre dans le sang.

Imaginez : l’insuline est comme une voiture UBER et les glucoses sont les passagers (formant la glycémie = l’énergie apportée). L’insuline UBER transporte le sucre dans les différentes parties de votre corps qui ont besoin d’énergie comme vos différents muscles. C’est pourquoi il est important de manger des glucides avant de vous entraîner !

En supposant que tout fonctionne correctement dans le corps (c’est-à-dire que la personne n’a pas de diabète), l’insuline libère alors la plus grande partie du sucre dans votre foie. Et, celui-ci convertit le sucre de glucose en une forme de stockage appelée glycogène, qui sera utilisé ultérieurement.

Mais, une fois que les réserves de glycogène sont pleines à craquer et que vous n’utilisez pas immédiatement ce sucre stocké dans une sorte de sprint incroyable après votre repas, l’insuline libère le reste de l’énergie dans les cellules graisseuses.

Ainsi, l’arrivée du glucose dans les cellules graisseuses active une hormone appelée leptine, qui est votre hormone de satiété (1). La leptine envoie un petit message :

• à votre cerveau, pour vous dire que vous avez assez mangé et,
• à votre pancréas, pour qu’il arrête d’envoyer l’insuline parce que vous n’avez plus besoin de manger.

Cependant, lorsque nous mangeons des bonbons en excès, nous mangeons souvent au-delà de ces signaux.

Et, plus le nombre de nos cellules graisseuses (appelés triglycérides) augmente dans le sang, plus il est difficile pour la leptine d’envoyer des signaux à votre cerveau.

C’est comme un embouteillage le matin en allant au travail, vous n’avancez pratiquement pas : c’est la résistance à la leptine (2). Ainsi, vous ne pouvez plus entendre ces signaux indiquant qu’il est temps d’arrêter de manger, ce qui facilite encore davantage les comportements de frénésie alimentaire.

Même si ce n’est qu’une seule part de gâteau, la sensation n’est pas amusante. Le sucre est digéré si rapidement que très peu de temps après, votre dopamine chute littéralement et votre glycémie suit. Et, le cycle recommence ! Donc, pas étonnant que votre corps se fatigue à la suite des compulsions alimentaires dues au sucre qui augmentent avec le temps. (Aussi en nombre qu’en quantité !).

Si vous avez déjà mangé des bonbons avant de vous coucher et que vous vous êtes réveillés avec des frissons ou tremblements parce que vous êtes affamés, alors vous avez vécu la gueule de bois sucré.

3) COMMENT SE « DÉTOXifiER » APRÈS DES COMPLUSIONS ALIMENTAIRES DUES AU SUCRE ?

La bonne nouvelle est qu’il existe des moyens faciles d’arrêter et d’inverser les dommages avant qu’ils ne deviennent un problème de santé chronique. Voici quelques-uns de mes meilleurs conseils.

a) Ne faites pas de régime après des compulsions dues au sucre

La chose la plus importante à faire après une séance de frénésie alimentaire est : de NE PAS vous laisser aller en mode privation donc en mode régime.

Ne vous punissez pas pour un mauvais épisode de compulsions alimentaires dues au sucre en vous affamant le lendemain ou en faisant un nettoyage de jus stupide. Le fait de vous priver de la nourriture que vous appréciez ne fera que vous ramener à des comportements de frénésie alimentaire.

b) Ne vous pesez pas

Si vous le faites et que vous voyez un petit saut, gardez à l’esprit que vous auriez dû manger environ 3 500 calories supplémentaires ou plus que vous n’en consommez normalement pour gagner ne serait-ce qu’un kilo.

Tout poids supplémentaire que vous pourriez voir n’est probablement que des ballonnements et du poids de l’eau. Alors épargnez-vous l’attaque de panique et jetez simplement cette balance.

c) Mangez quand vous avez faim

Après avoir mangé de façon excessive, il est primordial de nourrir votre corps pour aider à rétablir la glycémie et vous remettre sur la bonne voie vers une relation saine avec la nourriture.

Donc donnez-vous un repas ou une collation de taille normale avec des aliments que vous appréciez réellement. Et, n’achetez pas un de ces faux jus verts que personne d’esprit sain n’aime.

d) Visez les protéines et les fibres

Les protéines et les fibres sont digérées beaucoup plus lentement que les glucides simples. Ce qui vous aidera à stabiliser votre glycémie et à vous rassasier plus longtemps.

J’adore les œufs avec de l’avocat et un morceau de pain grillé à grains entiers (c’est d’ailleurs l’une de mes recettes préférées) ou du yogourt à la grecque avec du beurre d’amande mélangé.

e) Bougez

Vous avez déjà beaucoup de glucides en circulation dans votre système, alors utilisez cette énergie pour faire des exercices légers.

Ne poussez pas votre corps trop fort car vous vous sentez peut-être un peu nauséeux. Ou ne vous forcez pas à faire de l’activité pour « réparer les dommages » que vous pensez avoir causés. Bougez simplement votre corps d’une manière agréable et confortable.

L’exercice est essentiel pour stabiliser la glycémie, accélérer la digestion et augmenter votre confiance en vous.

f) Buvez de l’eau

Vous remarquerez peut-être que votre pipi est très jaune et trouble après avoir mangé de façon excessive la nuit précédente. Cet indice doit tout de suite vous sauter aux yeux : vous êtes clairement déshydratés et vous avez besoin d’eau.

Vous pourriez être tentés de vous tirer hors de ce coma sucré avec une bonne tasse de Nespresso. Mais, cela n’aidera certainement pas vos problèmes de digestion ou de déshydratation après une frénésie alimentaire sucrée. La clé est d’augmenter votre consommation en eau (ou du thé) pour accélérer la digestion, réduire les ballonnements causés par tous ces glucides (n’oubliez pas que les glucides sont des sucres) et prévenir la constipation induite par le sucre.

g) Choisissez des aliments riches en probiotiques

La recherche suggère qu’un régime riche en sucre peut altérer notre microflore saine (ou l’environnement des bactéries intestinales) (3). Et, nous commençons à peine à comprendre à quel point ces bactéries intestinales sont importantes.

Après un épisode de compulsions alimentaires chargées en sucre, je suggère d’essayer de reconstituer vos bactéries intestinales saines. Mangez des aliments fermentés riches en probiotiques comme le kéfir, la choucroute, les cornichons et le yogourt.

POUR CONCLURE

Si vous craignez d’être tenté de tomber dans un autre épisode de compulsions alimentaires dues au sucre, il peut être préférable de vous débarrasser du coupable. Je sais bien qu’il peut être difficile de jeter de la nourriture. Pensez à le donner à vos proches ou à vos collègues, dans ce cas, pour vous aider à le faire sortir de chez vous.

N’oubliez pas que vous avez eu une soirée sucrée, cela arrive à tout le monde. Dans ce cas, ne culpabilisez pas et pensez à la multitude d’autres repas que vous avez dans une vie pour équilibrer cela ! L’essentiel est de balayer tout ça, de se remettre sur la bonne voie et de se rappeler que demain est un autre jour délicieux.

Utilisez les astuces données précédemment pour vous aider après des compulsions dues au sucre !

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J’espère que cet article vous a plu et vous aidera à guérir votre relation avec votre corps et la nourriture. Si vous avez des questions ou des commentaires, n’hésitez à nous laisser des commentaires. Nous serons ravis de vous entendre !