Avant de nous plonger dans le principe de l’alimentation intuitive qui peut parfois être mal interprété et qui reçoit souvent des critiques, n’oubliez pas que vous n’avez pas besoin de travailler ces principes un par un ou même de les suivre au sens strict. Votre corps est censé retrouver son instinct une fois qu’il sera en contact avec ce dont il a besoin et de la façon dont il réagira à vos habitudes alimentaires.

Il y a une croyance sur ce troisième principe : souvent, les gens pensent que faire la paix avec la nourriture et s’accorder la permission inconditionnelle de manger tout ce que vous voulez entraînera une frénésie constante d’aliments frits et sucrés tous les jours. Mais croyez-moi, ce n’est pas ce que votre corps veut vraiment ! Donc examinons ce troisième principe et faisons la paix avec la nourriture… Pour la performance (une petite touche pour les sportifs).

Ce que ce principe signifie est :

• de vous débarrasser de l’idée qu’il y a de « bons » et « mauvais » aliments ;
• d’arrêter de vous sentir coupable ou honteux par rapport à vos choix alimentaires ;
• de ressentir la permission inconditionnelle de manger ce dont vous avez envie et ce que vous voulez ;
• d’apprendre quels aliments vous aimez réellement et ceux qui vous font vous sentir bien.

1) « BONS » ET « MAUVAIS » ALIMENTS ?

Appeler les aliments bons et mauvais, sains et malsains, propres et sales est devenu une partie tellement normale du langage dans notre société que nous ne cessons jamais de réaliser à quel point c’est ridicule ou à quel point cela peut être nocif.

La nourriture n’a pas de valeur morale, mais en la nommant comme si c’était le cas, nous projetons instantanément la valeur morale que nous accordons aux aliments sur nos propres décisions et notre estime de soi. Vous savez que vous l’avez déjà dit ou entendu : « j’étais si mal ce week-end, j’ai mangé des pizzas et des gâteaux le dimanche » ou « une fois les vacances terminées, je serai bien ». Il n’y a aucune raison de dire que vous avez été « mauvais » pour avoir mangé un aliment que vous avez apprécié, ou que vous êtes une « bonne » personne parce que vous mangez plus de légumes tous les jours que d’autres personnes.

Quand il s’agit de manger « propre », ce terme me fait grincer des dents. Au début, vous vous sentez supérieur et hop, une petite tape virtuelle dans le dos. « Wow ! Vous mangez sainement tout le temps ? Vous êtes extraordinaires ! » Et une fois que le frisson s’estompe, vous vous sentez jugés suivi de honte.

2) POURQUOI « MANGER PROPRE » EST SI SÉDUISANT ?

Des photos parfaitement posées et impeccables de gourous du fitness autoproclamés à peine vêtus ont pris le dessus sur Instagram. Ils se lèvent, sautent et racontent leurs plats de poisson, de poulet, de brocoli et de patates douces. Aucun mot n’est nécessaire. Leurs comptes sur les réseaux sociaux crient : « vous pourriez aussi ressembler à ça si vous restez disciplinés et mangez ce que je mange ! »

Quelle promotion ! Qui ne voudrait pas faire partie de ce groupe exclusif ? La communauté de la saine alimentation fournit plus qu’un simple sentiment d’identification. Cela donne également un petit coup de pouce aux gens. « Hé, ce que je fais est mieux que ce que tu fais ». Une alimentation propre séduit les personnes ayant une communauté, un lien commun et un sentiment de contrôle. Dans un monde où tant de choses sont hors de notre contrôle, nous recherchons souvent quelque chose, n’importe quoi, que nous pouvons contrôler pour diminuer notre anxiété.

3) QU’Y A-T-IL DE MAL À ÊTRE ASPIRÉ DANS UNE ALIMENTATION SAINE ?

« Je mange propre la plupart du temps », m’a récemment dit un athlète, sa phrase s’éteignant en volume pendant que ses yeux plongeaient dans la honte. « Mais, parfois, je mange des ailes de poulet frit, des frites et quelques bières avec les potes », avoua-t-il en levant les yeux en attendant sa pénitence. Un petit pas loin des règles rigides de la saine alimentation et vous vous sentirez comme un échec. Tout écart peut entraîner un glissement de terrain – une frénésie d’aliments interdits. Et, au moment où un aliment interdit est mangé, il y a suralimentation. What the Hell ?

Donc comment ces sportifs font-ils pour être façonnés de cette manière ? Pour certains, c’est un cycle de régime, d’exercices extrêmes et de frénésie. Je parie que plus de 50 % des femmes et des hommes ne se sentent pas bien dans leurs corps (1). Ils pêchent dans le vaste océan des médias sociaux pour les likes et les commentaires positifs. Beaucoup se livrent également à de troubles de l’alimentation et de l’exercice avec le surexercice, l’utilisation de nettoyants, laxatifs, diurétiques ou brûleurs de graisse, restriction alimentaire, etc.

Même si vous ne ressentez pas vraiment le lien moral avec vos choix d’alimentation et d’exercice, parler ou plaisanter sur la nourriture de cette manière peut être nocif pour les autres. Ils peuvent instantanément se sentir jugés pour leurs décisions alimentaires ou avoir l’impression que leur poids corporel ou leur état de santé physique les rend « mauvais » ou inférieurs. Et c’est là qu’interviennent la culpabilité et les envies extrêmes.

4) FAITES LA PAIX AVEC LA NOURRITURE POUR BRISER LE CYCLE DE LA CULPABILITÉ ET DE LA PRIVATION

Avec la mentalité « bonne » ou « propre » nourriture contre « mauvaise » nourriture, vient la culpabilité ou la honte pour la plupart des gens. Lorsque vous craignez que chaque bouchée de nourriture qui entre dans votre bouche soit « assez bonne », vous pensez trop à la nourriture, ce qui réduit le temps et l’énergie mentale consacrés à des choses qui comptent vraiment tout en augmentant les sentiments d’anxiété.

Les pensées constantes sur les « mauvais » aliments que vous ne pouvez pas manger, mais que vous aimez vraiment, finissent également par augmenter les fringales. Bien sûr, vous penserez et aurez envie de biscuits, de pain, ou d’un hamburger toute la journée si vous vous en sentez toujours privés. Et bien sûr, une fois que vous vous autorisez ces aliments dont vous avez envie, vous allez manger une douzaine de biscuits, 5 petits pains ou le plus gros hamburger le plus gras que vous puissiez trouver et vous ne vous sentirez pas bien après.

Souvent, j’ai plus de conversations sur la suralimentation, sur le comment me débarrasser de cette nourriture, que vous ne pouvez l’imager. D’ailleurs, ces conversations arrivent en plus grands nombres lors des vacances ou des périodes de fêtes.

5) AUTORISATION INCONDITIONNELLE DE MANGER

Faire la paix avec sa nourriture, qu’il s’agisse de beurre de cacahuète ou de chocolat, permet souvent d’atteindre un état de confort où l’on peut manger ce que l’on veut, quand on le souhaite. Ce processus est assez lent car se défaire d’une croyance (souvent) bien ancrée est difficile. Et j’ai souvent vu des gens le faire d’un seul coup c’est-à-dire que, pendant une semaine ou plus, ils mangent toutes les choses qu’ils ne se permettaient pas de manger et en grande quantité (bien plus que ce que vous pouvez imaginer).

En collaborant avec un spécialiste des TCA pour identifier les habitudes alimentaires optimales, on atteint un stade où le corps désire naturellement des aliments riches en nutriments essentiels. Et, ce qui est magique avec ce processus, est que les aliments auparavant interdits finissent par perdre leur éclat lorsqu’ils ne sont plus interdits. Cela ne signifie pas que vous n’aimerez plus ces aliments que vous aviez l’habitude de consommer mais, que généralement vous apprécierez davantage ces aliments et vous vous sentirez davantage satisfaits en n’en consommant moins.

6) QUELLE NOURRITURE VOUS FAIT VOUS SENTIR BIEN ?

En cours de route, la réponse de votre corps et de votre cerveau à la nourriture commence à devenir intuitive. Vous commencez à remarquer que lorsque vous incluez plus de fruits et de légumes dans votre alimentation, vous vous sentez plus satisfait et énergique par les nutriments et les fibres. De plus, lorsque vous incluez automatiquement des glucides dans une collation après l’entraînement, car nous ne voulons pas avoir plus tard et trop manger.

Parfois, certains clients n’aiment même plus la nourriture qu’ils pensaient aimer ! Un exemple est une femme qui mangeait beaucoup d’aliments diététiques et très peu de glucides. Elle rentrait chez elle après quelques heures passées en salle de sport, mangeait de la dinde, des légumes et du thé glacé diététique (du thé brûle-graisse généralement) simplement pour pouvoir manger 1 ou 2 barres de Kinder chocolat par la suite. Je savais que c’était son corps qui avait envie de sucre depuis qu’elle était privée de glucides et peut-être qu’elle avait choisi ce bonbon en raison d’une nostalgie d’enfance.

Quoi qu’il en soit, après avoir apporté quelques modifications à son alimentation avant et après ses séances de sport, puis s’être engagée dans l’exercice de l’alimentation consciente avec ces barres de chocolat, elle est revenue à son rendez-vous en proclamant qu’elle n’aimait plus ces chocolats !

Donc laissez-vous guider par la façon dont la nourriture vous fait ressentir votre intérieur et gardez à l’esprit ce que vous ressentez avec certains aliments. Votre corps voudra naturellement des aliments qui lui permettront de se sentir mieux et qui vous donneront suffisamment d’énergie et de nutriment nécessaires pour toutes vos activités.

7) TROUVEZ UN ÉQUILIBRE ALIMENTAIRE

Il peut être « plus facile » pour les athlètes de s’en tirer avec beaucoup d’aliments « interdits ». Mais, cette idée d’aliments interdits et de s’autoriser les « cheat meals » crée cet état d’esprit de privation, qui peut à son tour avoir un impact négatif sur l’athlète. Ils deviennent trop préoccupés par la nourriture, ont des fringales accrues après les séances d’entraînement ou les jours de congés, et peuvent trop manger puis se sentir coupables (et avoir un mauvais entraînement).

D’autres fois, l’idée des repas de tricherie, les « cheat meals », leur fait penser qu’il est temps de tout sortir au restaurant ou autre pour avoir un bon repas, un dessert et de l’alcool, ce qui limite leur récupération et sur le long terme, sur leur performance.

Pour certaines personnes avec qui je travaille, il est difficile (très difficile) d’inverser ce terme « cheat meal » pour « treat meal », repas de plaisir (vous savez comme pour Hallowen, « trick or treat » – « un sort ou des bonbons »). Je leur permets également d’avoir plus de « repas de plaisir » que leur « une seule fois par mois » ou « par semaine », mais je le fais d’une manière beaucoup moins extrême. C’est-à-dire que je m’assure que leurs repas soient déjà riches en bons nutriments dès le début des séances pour qu’ils puissent comprendre cette notion de faire la paix avec la nourriture.

Et, pour les athlètes en particulier, il est difficile d’incorporer la pleine conscience dans leur alimentation. Ils devraient intégrer des indulgences conscientes dans leurs alimentations. Accepter et reconnaître que la nourriture est plus que du carburant et qu’il existe d’autres raisons pour lesquelles nous mangeons (alimentation sociale, goût, confort). Cette mentalité peut aider à réduire le stress, qui peut avoir un impact négatif sur la récupération après l’entraînement (2).

POUR CONCLURE

Vous pouvez travailler sur la paix avec les aliments en supprimant les étiquettes des aliments et en vous accordant la permission inconditionnelle de manger les aliments que vous avez restreints. Bien que ce processus puisse sembler effrayant, ce qui se passe avec le temps, c’est que vous apprenez à écouter comment votre corps réagit lorsque vous le nourrissez d’une certaine manière et que vous choisissez de manger de manière à vous sentir bien. En fin de compte, vous pouvez profiter d’aliments que vous aimez réellement tout en choisissant de ne pas manger d’autres choses.

Si vous limitez les aliments pendant un certain temps, ce processus peut prendre également un certain temps à se mettre en place, alors commencez par les aliments qui vous semblent les moins effrayants et passez à d’autres aliments. Contrairement à la croyance populaire, les athlètes peuvent également faire la paix avec la nourriture. Si vous limitez la nourriture, vous pouvez vous trouver dans un cycle de culpabilité privation qui peut finalement affecter négativement votre bien-être mental et physique et nuire à vos performances à long terme.

J’espère que cet article vous a plu et vous aidera à guérir votre relation avec votre corps et la nourriture. Si vous avez des questions ou des commentaires, n’hésitez à nous laisser des commentaires. Nous serons ravis de vous entendre !