Quesadilla au houmous et à la feta
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14 Fév, 2022

Quesadilla au houmous et à la feta

Niveau

Facile

Temps

30 Min

Portions

6 parts

Niveau

Facile

Temps

30 Min

Portions

6 parts

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Quesadilla au houmous et à la feta

De délicieux quesadilla au houmous et à la feta, un repas parfait à faible teneur en gras et végétarien !
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps Total 30 minutes
type Plat principal
Cuisine Mexicaine
Calories 364 kcal

Ingrédients
  

Préparation du houmous

  • 1 boite de pois chiches (440g)
  • 3 c. à soupe de jus de citron
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 ½ c. à soupe de tahini (ou beurre d'amande ou beurre de cacahuète)
  • 3 c. à soupe d'eau
  • 1 c. à café de cumin
  • 1 c. à café de gingembre
  • ½ gousse d'ail coupée

Préparation des quesadilla

  • 6 wraps complet (ou multigrain)
  • 1/4 tasse d'olives noires et/ou vertes
  • 2 tasses de feuilles d'épinards (ou laitue ou salade ou roquette)
  • 2 poivrons rouges coupés finement et rôtis
  • 1 tomate coupée finement et rôtie
  • 110 g de feta

Option

  • Sauce Tzatziki

Instructions
 

  • Dans votre robot culinaire, mélangez tous les ingrédients pour préparer votre houmous. Assaisonnez à votre goût (sel et poivre)
  • Déposez votre houmous sur vos wraps.
  • Ajoutez, sur un côté, vos pousses d'épinards, poivrons, tomate, olives et la feta.
  • Fermez votre wrap en 4.
  • Dans une poêle sur feu moyen-vif, ajoutez un peu d'huile d'olive. Faites cuire vos quesadilla des deux côtés. Faites les un peu caramélisés.
  • Dégustez avec de la sauce tzatziki ou une sauce de votre choix.

Video

Nutrition

Portion: 1portionCalories: 364kcalCarbohydrates: 47gProtéines: 15gFat: 14gLipides saturés: 5gGraisses polyinsaturées: 2gGraisses monoinsaturées: 4gCholéstérol: 16mgSodium: 764mgPotassium: 383mgFibre: 10gSucre: 7gVitamine A: 1299IUVitamine C: 15mgCalcium: 238mgFer: 4mg
Keyword Faible teneur en glucides, Sans Gluten
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Céline Maetti

Céline Maetti

Diététicienne/Nutritionniste

Je suis moi-même passée par toutes les croyances sur notre santé (régimes, exercices intensifs,…) J’ai traversé de nombreuses étapes avant de réaliser ce qu’on nous cache réellement.
Etudiant pendant plus de 15 ans les recherches scientifiques, je souhaite partager avec le plus grand nombre ce que j’ai pu découvrir. Et c’est avec toute une équipe d’experts dans leur domaine que j’ai construit les programmes Miam&Fit. Mon objectif est d’aider les gens à retrouver la santé et à aimer leur vie !

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Céline Maetti

Céline Maetti est la fondatrice de The French Nutrition©. Ayant été pendant un moment dans le domaine de la perte de poids, elle décide de se spécialiser dans le diabète. Et, elle met ses connaissances et son expertise dans ses recettes et ses articles faciles à suivre !

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